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2006年 04月 30日
昨夜は、去年帰任したN先輩夫妻が日本より
GWの休みを利用してこちらに遊びにきましたので M先輩宅にて大宴会で激しく痛飲しました・・・が 「うこん」のおかげで朝からスッキリとした 目覚めでした。 そして、本日の昼間はM先輩の奥さんと娘さんとN先輩夫妻と 舎弟弐号で我が家にてプチ炭焼きパーティーを行いました。 去年帰任したN先輩と今日も談笑してたのですが、帰任したと言うより 日本に出張に行って帰ってきた感じがして不思議でした・・・ 昼間っから仲間内でビールを呑んで喋って、宴も終わりまして 残った舎弟弐号と晩御飯を食べました。 そのメニューは・・・ 本日の夕食はこんなのでした↓ ①麻婆豆腐 ②牛カルビのレタス巻き ③キムチ の3品ですが、今回は「麻婆豆腐」に一工夫しました。 本格的な「麻婆豆腐」は仕上げに山椒をかけると麻婆豆腐の「麻」である 痺れるような辛さがあるということを料理番組で説明してたのを思い出しまして 昨日、中華食材店で入手した「花椒」(中国産の山椒)をすりつぶしまして 仕上げにふりかけました。 なんとも言えない、香りがして「舌が痺れると言うのはどんなのか?」と 期待しながら舎弟弐号と試食したら・・・ キタ━━━━ヽ(゚∀゚ )ノ━━━━ヨ! 舌全体に「ビリビリ」とくる辛さと言うか麻痺感と言うかなんとも 言えない味に二人でビールを呑みつつ舌に残る麻痺感を堪能しました。 はっきり言って癖になりそうなのが怖いです・・・ 辛いと言えば、昨夜に遊びに来てるN先輩から手渡されたコレ↓ 熊本の五家荘名産の「山椒とうがらし」です。 これは、N先輩の友人が先月こちらに出張の際に小生宅で夕食を一緒にしたときに 熊本の方に柚子胡椒よりすごいのがあるよと話してまして、今度小生が日本に 出張の際にあげるよと言ってましたのを、今回こちらに遊びにくるN先輩に お願いしたようでして、ありがたくいただける事ができました。 味のほうは・・・そりゃ~柚子胡椒よりキックがあって 水炊きや白身魚の刺身や鶏ハムに合いそうな味でした。 やはり、辛いものには目がありませんが、明日の食物廃棄の時が ちょっと怖そうです・・・
by na_geanna
| 2006-04-30 22:54
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