カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
菓子工房Weizen ...
単身赴任の酒食処・やもめ庵 看護師による、ただの雑記 keitaf's blog Non c'e` male Tammi's Kitc... ONE DAY レイコさんの台所ノート シンクロナイズドクッキング Japanese Whi... レモンごはん : Lem... ミカフェ そこへ直れ!手打ちにいたす! くーとママのMichig... *Simple & De... vege dining ... だ~いすきパピヨン♪ らららのら~と暮らしましょ♪ レイコさんの鹿児島スケッチ テキサス ヒルカントリー ワシントン広場の夜は更け... ヘビーメタボなパロデブロ... Ritorna sé c... 検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2006年 11月 23日
秋口から、仕事にハマったりして自転車操業状態でしたが
本日から会社が四連休と言うことでちょっと小休止です。 こちらの、11/23は「サンクスギビングデー」と言いまして 多数の会社は連休となります。 小生の所も、四連休となりましたので昨夜は「ゆっくり寝てよう」・・・と 思いましたが、眠りが浅いのでものの見事に7時に起きちゃいまし(笑 二度寝をすると、大体昼過ぎまで寝てるので無駄な過ごし方になりますから とっとと起きて部屋の片付けなどしながら体のウォーミングアップをやってました。 トイレ・洗面所・シャワータブを掃除をしてますと、もちろんお腹が空くということで 朝ごはんにいたしやす。 今日の朝ごはんは・・・ 火曜日に作ったカレーでカレーライスとセロリの浅漬けです。 朝からカレーが食べれるなんて、小生もまだまだ若いなと思いました(爆 朝ごはんを食べ終わると時間は、9時を回ってましたのでここのアパートの規約である 掃除機や洗濯機が回せますので、思う存分掃除機と洗濯機をフル稼働で家事を行います。 こちらの、掃除機と洗濯機はパワーもあるなら音もデカイのでこのような 規約があるのだと思います。 この頃から、本日の夜に開かれる「宴」に持っていく仕込を開始します。 そうしてバタバタやってるうちに、お昼となりましたのでお昼御飯にします。 お昼ごはんはと言うと・・・ 特製塩ラーメンです! 何処が特製なの?と言われても仕方ないのですが、スープが特製なのです。 宴に持っていく物の仕込みの時に出来た、下茹でした手羽元と手羽先の茹で汁が とってもいい味だったので、それをベースに塩とこぶダシ・椎茸だしで味を調えて ラーメン用のスープにしました。 麺は、たまたまあった「永谷園の煮込みラーメン」の麺だけを使って別茹でして 使ってみたところ、この麺が乾燥麺でとてもよく出来てましたのとてもσ゚д゚)ボーノ!でした。 家事も一通りやっつけまして、宴持持参用の仕込みに取り掛かります。 と・・・その前に、今回の宴に持参する大事なものの味見をします・・・それは この苦戦を語る過去ログ→「製造編」 「延期編」 「最終編」を ご覧頂ければお判りになると思いますが、この物の出荷判断をせねばなりません。 久々に苦戦した「ベルジャンビール」です! 栓を恐る恐る開けると「プシュッ」と普通のビールよりかなり高めのガスが出ました後に フルーティーな薫り・・・グラスに注ぐとキレイな白黄金色をしております。 この命の水を、口に含むとコリアンダーとオレンジの薫りにホップの味わいに 蜂蜜の甘さがあるが、炭酸がきつめなので後味がいい・・・ ずばり上出来でしたので、とりあえず一安心です。゜(゚´Д`゚)゜。ウァァァン この後は、今回の宴持参用のつまみである「手羽元・手羽先煮込み燻し揚げ」の 製作にかかります。 手羽元と手羽先は、煮上がってたのを汁気を切ってからスモークします。 今回のスモークチップは前回も使った「ジャックダニエルの樽チップ」でして ジャックダニエルの香りがほのかにするチップで10分ほど燻します。 燻し終わったら、軽く小麦粉をつけて高温で揚げます。 今回は、揚げ物の油の匂いが部屋にこもるのがイヤなのでフライヤーを 車庫に持って行って揚げてました・・・が、この後に悲劇があったのです! 悲劇とは、うかつにもインロックをしたのです・・・ 今日は、マクドでさえ休業の「サンクスギビングデイ」・・もちろんアパートの管理所も 休みだし、鍵屋の電話番号も知らない・・・途方にくれてた時に思い出したのが 小生が長期出張の際に、万事の時のために家の合鍵をI先輩に預かって貰ってたのを 思い出しまして、たまたま運よくポケットに入ってた携帯電話でI先輩におバカな事情を 説明しまして、合鍵を小生の所まで持ってきて頂きまして万事を脱しました・・・ I先輩・・・本当におバカな後輩で申し訳ございませんでした。 是非、このお礼は「小生の体」で支払わさせていただきます・・・(*‘ω‘ *)ィャン この様な顛末もございましたが、本日の宴に持参する品々が揃いました。 手作りビールに手羽元・手羽先煮込み燻し揚げと鶏ハム燻製仕様 とオオバコヨーグルトの支度が整いまして、舎弟壱号に迎えに来て貰いまして 本日の宴主催者であるI先輩宅にお邪魔します。 I先輩宅に着きまして持参した品々を、I先輩の奥様であられる「あっこちゃん」に 渡しましてテーブルに向かう時に、この時期ならではのものをパチリ 「2m越えのChristmas tree」です! やっぱり、大きなtreeは見ごたえがありますし飾ってあるオーナメント(飾りのこと)にも センスのよさが出てますね~ そして、テーブルに目をやりますと・・・ ド━(゚Д゚)━ ン とでっかいチキンのグリルです!これがテーブルに二つありまして しかも市販ではなく、あっこちゃんが特大ルク鍋に入れて3時間かけて作ったのです! そして今回、宴に集まったメンバーが席につき、乾杯を合図に宴が始まりました。 いやぁ・・・豪華っす! 今回も舎弟参号の細君が作ってきた「串かつ」があります! しっかりとタレも「味噌」と「ソース」の二つを用意してくれるなんて嬉しい次第です! この前菜の後に、蟹&たら鍋も出てきたのですが小生も食べるのに賢明でして 写真を取り忘れてました・・・ (´・ω・`)ショボーン 宴も終盤になりました所で、Mパパの特製料理の出番です! まず、副菜を準備しまして Mパパがビールを呑み呑みやってるのでちゃんとやってるか、あっこちゃんが監視します。 あっこちゃんの監視力か、酒パワーで動きが良くなったのかさだかではないですが Mパパの動きも滑らかに調理進行します。 ここからは、Mパパとあっこちゃんのスンバラシイ連係プレイで特製のものが出来てきます。 あまりの速さにシャッタースピードが間にあいません(嘘 そして、出来上がったのは・・・ Mパパ特製の「醤油ラーメン」です! スープは、豚骨と鶏ガラからつくりましてチャーシューも作ってきたのです・・・ もちろん味はσ゚д゚)ボーノ!ですよ~ 家の近くにあるラーメン屋とは比較にならないくらいの美味しさです。・゚・(ノд`)・゚・。 みんなが、美味しいラーメンを楽しんだあとにデザートの登場です。 あっこちゃんの実家の方の銘菓である「夜のお菓子 うなぎパイ」です! やっぱり、日本のお菓子はいいですよね~ 気が付けば・・・ ぬいぐるみが置いてあるわけじゃないです! 舎弟参号の愛犬であるプードルの「なっちゃん」も眠てしまう時間と言うことで 宴もお開きにしまして、四連休初日は幕を閉じましたとさ・・・
by na_geanna
| 2006-11-23 23:59
| 呑ま呑ま宴
|
ファン申請 |
||