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2007年 02月 22日
今日の小手弁は、同じ素材でもですね・・・
って言いますのも、豚肉を使ってこんな小手弁おかずにしますた。 ・草ニ種類(スプラウト&キャベツ)プティトマト ・ポークピカタ ・ちりめん山椒ごはん ・おおばこダイエットヨーグルトwithブラックベリー こんな感じでの小手弁です! さて、今回も豚肉を使ってるのですが この肉は、購入先が地元のスーパーで「生」の状態で仕入れた「脂身極小ロース」を 一枚づつ肉用の冷凍シートに包んで冷凍保存してたものです。 この豚肉だけは「(・ё・)クサー」ってな感じがしないのですよ・・・ やっぱり、長期冷凍された脂身が多い豚肉には臭いが発生するのだろうか? でも・・・脂身が無さ過ぎる豚肉って旨みが少ないんだよねぇ~ さて、これからは臭いけど旨みをとるか臭いのを避けて旨みが少ないのをとるか 難しい選択だなぁ~コリャコリャ
by na_geanna
| 2007-02-22 12:29
| 小手弁
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